Rezepte ·Tartes

Das einzige Schokoladentarte Rezept, das du jemals brauchst

In dieser nervenaufreibenden Jahreszeit namens „Vorfrühling“ (die ständige Bedrohung durch erneuten Schnee, der Stressfaktor immer sofort raus zu müssen, wenn sich die Sonne mal sehen lässt, um auch nichts zu verpassen, unendlich viele nasse Kinder-Matschklamotten, die durchs Haus wandern), braucht man dringend ein Rezept, das glücklich macht. Und was macht glücklicher als Schokolade? Falls Schokolade… Weiterlesen Das einzige Schokoladentarte Rezept, das du jemals brauchst

Kuchen ·Rezepte ·Tartes

Mein allerliebster Kürbiskuchen

Der Kürbis ist das Seelenfutter für den Herbst. Wenn es draußen schon ungemütlich wird, man aber noch Hemmungen hat, die Lebkuchen zu kaufen, die schon seit den Sommerferien im Supermarkt liegen, dann braucht man den Kürbis. Kugelrund und orange wie er ist, sieht er schon so freundlich aus und lecker ist er ja sowieso. Ob… Weiterlesen Mein allerliebster Kürbiskuchen

Kuchen ·Rezepte ·Tartes

Kirsch-Streusel-Kuchen

Dieser Kuchen ist eine seltene Freude, denn meistens schaffen es die Kirschen nicht bis zum backen. Deshalb braucht man hier besonderen Fokus: einkaufen (oder pflücken, wenn man das Glück hat), Kirschen waschen, entsteinen und losbacken. Sonst wird das nichts. Dabei lohnt es sich wirklich sehr…   Für den Mürbteig: 125g Mehl 125g gemahlene Mandeln 125g… Weiterlesen Kirsch-Streusel-Kuchen

Rezepte ·Tartes

Nektarinen-Tarte mit Vanille-Creme

Oh Ferragosto… was für ein wunderbarer Feiertag! Der Höhepunkt des Sommers, der heißeste Tag des Jahres, wie schön, dass ich dieses Jahr die Gelegenheit hatte, diesen besonderen Tag mit zu feiern. Nicola, unser italienischer Nachbar, hatte geladen und es wurde ein wirklich zauberhaftes Fest. Eine Freundin von ihm, Caecilia, reiste aus Rom an und kochte… Weiterlesen Nektarinen-Tarte mit Vanille-Creme

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Erdbeer-Buttermilch-Tarte

Diese Tarte ist einfach himmlisch… schön frisch, nur leicht süß, am besten schön kühl aus dem Kühlschrank. Am besten noch ein paar frische Erdbeeren dazu oder für alle Yoghurette Fans etwas kalte Schokolade drüber raspeln, erst kurz vor dem Servieren versteht sich… Ich brachte diese Tarte neulich zu einem Gartenfest unseres lieben Nachbarn Nicola mit,… Weiterlesen Erdbeer-Buttermilch-Tarte