Creative Homemade Happiness
Der Kürbis ist das Seelenfutter für den Herbst. Wenn es draußen schon ungemütlich wird, man aber noch Hemmungen hat, die Lebkuchen zu kaufen, die schon seit den Sommerferien im Supermarkt liegen, dann braucht man den Kürbis. Kugelrund und orange wie er ist, sieht er schon so freundlich aus und lecker ist er ja sowieso. Ob als Curry oder Suppe, auf… Weiterlesen
Dieser Kuchen ist eine seltene Freude, denn meistens schaffen es die Kirschen nicht bis zum backen. Deshalb braucht man hier besonderen Fokus: einkaufen (oder pflücken, wenn man das Glück hat), Kirschen waschen, entsteinen und losbacken. Sonst wird das nichts. Dabei lohnt es sich wirklich sehr… Für den Mürbteig: 125g Mehl 125g gemahlene Mandeln 125g kalte Butter 1 Prise Salz… Weiterlesen
Heute habe ich etwas besonders Exquisites für dich: eine Nektarinen Tarte mit Vanille-Creme-Füllung. Ein besonderer Kuchen braucht natürlich auch einen besonderen Anlass und meiner war Ferragosto, das italienische Sommerfest, was für ein wunderbarer Feiertag! Der Höhepunkt des Sommers, der heißeste Tag des Jahres, wie schön, dass ich dieses Jahr die Gelegenheit hatte, diesen besonderen Tag mit zu feiern. Nicola, unser… Weiterlesen
Diese Tarte ist einfach himmlisch… schön frisch, nur leicht süß, am besten schön kühl aus dem Kühlschrank. Am besten noch ein paar frische Erdbeeren dazu oder für alle Yoghurette Fans etwas kalte Schokolade drüber raspeln, erst kurz vor dem Servieren versteht sich… Ich brachte diese Tarte neulich zu einem Gartenfest unseres lieben Nachbarn Nicola mit, ein mitte-achtzigjähriger Italiener, der regelmäßig… Weiterlesen
Eine Erdbeer Galette ist immer irgendwie cool. So laissez-faire, mal eben einen Kuchen gemacht, aber keine Form benutzt, sondern den Teig einfach irgendwie hingelegt, leckere Sache reingelegt und ein bisschen umgeklappt. Zack in den Ofen und was herauskommt, ist dann zufällig einfach köstlich geworden! Und mit der Basilikum-Sahne nebenbei noch ziemlich raffiniert… ich kenne den Geschmack, aber wie, was, in… Weiterlesen
