Heute ist der Beginn einer neuen Reihe an Freebies, die ich dir zur Verfügung stellen möchte. Und zwar unsere monatlichen Speisepläne. Von Monatsanfang bis Monatsende findest du darauf alle Gerichte, die es bei uns gibt. Das sind auch nicht irgendwelche ausgefallenen Super-Rezepte oder völlig neue Ideen, sondern einfach wirklich das, was bei uns auf den Tisch kommt. Das heißt, alle Gerichte sind kindertauglich, praktisch und gehen schnell. Die außergewöhnlicheren oder zeitaufwendigeren Gerichte kommen bei uns eher am Wochenende dran. Daher habe ich Samstag und Sonntag auf dem Plan jeweils frei gelassen. Die werden spontan gestaltet und von Essen bestellen, über 3-Gänge Menu bis „aufessen, was halt noch im Kühlschrank ist“, kommt alles dran.
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Die Gerichte
Alle Gerichte sind kindertauglich hab ich gesagt, aber das gilt natürlich nur für meine Kinder. Bei deinen können wieder ganz andere Vorlieben oder Abneigungen sein (schon bei meinen drei Kindern ist es schwierig alle unter einen Hut zu kriegen!). Deshalb habe ich die Gerichte teilweise sehr allgemein formuliert, wie zum Beispiel „Gemüse-Curry“. Welches Gemüse bei deiner Familie am besten reinpasst, weißt du selbst am besten.
Auch sind die Rezepte nicht dabei. Aber bei vielen Klassikern hast du vielleicht selbst deine Lieblingsrezepte und falls nicht, findest du online sofort zahlreiche Rezepte, wenn du das Gericht bei Chefkoch oder ähnlichen Seiten suchst.
Mir geht es mehr darum Inspirationen zu geben und Ideen für alltagstaugliche Familienküche.
Der Arbeitsablauf
Bei mir ist Montag Vormittag der Großeinkauf dran und dementsprechend ist die Woche auch aufgebaut. Das heißt montags sind immer Gerichte dran, die schnell gehen oder sogar schon fertig eingefroren sind. Bei mir ist montags dann auch gleich noch der Koch-Tag, an dem ich in der Regel noch ein bis zwei Gerichte vorkoche. Vielleicht passt das bei dir besser am Wochenende rein, dann stell dir den Speiseplan doch einfach entsprechend um.
Außerdem kaufe ich montags meistens noch einen großen Salat, wasche und zupfe ihn und hole dann portionsweise die Woche über etwas davon raus. Da unsere Kinder keine Salatblätter mögen, bekommen sie einfach die anderen Salateinlagen als Rohkost zum Mittagessen dazu. Und zwischendurch gibt es natürlich auch noch jede Menge Obst, was gerade gut ankommt 😉
Meistens mache ich dann noch einen kleineren Einkauf gegen Ende der Woche mit Dingen, die noch fehlen oder fürs Wochenende gebraucht werden.
Das Freebie
Das Freebie enthält:
- Speiseplan Juni: die Gerichte
Unser Speiseplan für den Monat Juni - Speiseplan Juni: die Gerichte – blanko
Damit du auch die Möglichkeit hast deinen ganz eigenen Speiseplan zu machen oder bestimmte Gerichte zu wechseln - Einkaufslisten
Blanko Einkaufslisten für Woche 1 – 4
So kannst du gleich beim Speiseplan machen die Listen füllen und vor dem Einkaufen nur noch die zusätzlichen Dinge (Obst, Milch, Zahnpasta, etc.) drauf schreiben. - Speiseplan Juni: Arbeitsablauf
Hier habe ich für jeden Tag aufgeschrieben, was zu tun ist, inklusive Vorkochen. - Speiseplan Juni: Arbeitsablauf blanko
Damit du deinen eigenen Ablauf eintragen kannst.
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Ich hoffe, ich kann dir damit eine Freude machen und dir etwas mehr Zeit und Entspannung in deinem Alltag bescheren!
So wie du es beschreibst, gestalte ich unseren Plan auch. Wichtig ist, sich hinsetzen und planen. Wann klappt vorkochen, wann muss es schnell gehen. Ich koche für 3 Kids und 4 bis 5 Erwachsene, nochmal eine Herausforderung. Eine Liste mit Gerichten parat haben, hilft. Vorratsliste ab und an erstellen. Ich hab deinen Jahresplaner, mit dem klappts super. Baue gerade eine Selbständigkeit auf… Aber kochen läuft 🙂
Liebe Miranda, wow, das hört sich ja wirklich nach Großküche an bei dir! Das kann ich mir vorstellen, dass da ohne Planung gar nichts läuft 😉 Machst du deine Planung wöchentlich? Und wie lange brauchst du in etwa dafür? LG, Tina
Ich finde das eine super Idee von dir, welche wirklich sehr viel Arbeit und Zeit einspart. Ich freue mich sehr ❤
Toll, dass es dir gefällt :-)))
Gerade gestern hat mein Mann mich noch darauf angesprochen, ob wir nicht wieder mehr mir Plan einkaufen/ kochen sollten. Dein Freeby kommt also für uns zum perfekten Zeitpunkt, danke! Freue mich, dass du eine Reihe daraus machst!
Liebe Anna, schön, so soll es sein! Liebe Grüße!