• Über mich
  • Kontakt
  • Generic selectors
    Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Post Type Selectors
  • Nav Social Menu

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

Pippa Pie-Maker

Creative Homemade Happiness

  • Pippa Pie-Maker
  • Rezepte
    • Kuchen
    • Tartes
    • Muffins und Cupcakes
    • Cookies und Gebäck
    • Frühstück
    • Getränke
  • DIY
    • Nähen
    • Basteln
    • Kinder
  • Lifestyle
    • Zuhause
    • Organisation
    • Geschenke
    • Feste
    • Für mich
    • Kreativität
  • Shop
    • Planer
    • Mein Konto
    • Warenkorb
  • Kooperationen
Der Weihnachtsplaner verwandelt Deine Festtage in besinnliche Momente. Stressfreies Organisieren für die perfekte Weihnachtszeit. Über 60 Planer Seiten sofortiger Download.

Zimtschnecken

25.02.2017

Zimtschnecken by pippapiemaker.comDieser Post ist für alle, die Zimtschnecken lecker finden, sich aber nie trauen würden selber welche zu machen, weil sie denken es sei ganz ganz schwierig…

Lass mich diesen Mythos bitte ein für alle mal vertreiben. Es ist ganz und gar nicht, überhaupt in keinster Weise schwierig. Ja, es ist ein Hefeteig… wunderbar, nur kurz zusammen mixen, dann macht er die ganze Arbeit alleine, indem er schön brav aufgeht (immerhin einer der folgt, juhu!).

Zimtschnecken by pippapiemaker.comUnd nicht, dass es nur easy peasy einfach ist, es ist auch noch ein absolut kindertaugliches Rezept, nicht nur zum Essen, sondern auch zum mitbacken. Denn die Zimtbutter-Füllung muss auf den ausgerollten Teig gestrichen werden… du kannst dir vorstellen, es ist eine riesen Sauerei, aber auch ein großer Spaß.

Diese Zimtschnecken sind super einfach zu machen und toll zum Backen mit Kindern. Sie sind ganz soft und richtig lecker. Lassen sich auch gut einfrieren!

Für den Teig:

400g Mehl
100g Dinkelmehl
50g Zucker
1 Prise Salz
1 Würfel frische Hefe
250ml lauwarme Milch
60g Butter, geschmolzen

Zimtschnecken by pippapiemaker.comFür die Füllung:

150g weiche Butter
40g Zucker
2 TL Zimt
1 Prise Kardamom

Für die Glasur (kann man auch weglassen):

4 EL Aprikosenmarmelade
etwas Hagelzucker

Als erstes die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie langsam weich wird.

Zimtschnecken by pippapiemaker.comDie Mehle mit dem Zucker und dem Salz in einer Schüssel mischen. Die Milch in einem Topf erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die Hefe-Milch zur Mehlmischung hinzufügen und mit den Knethaken des Handrührers gut durchkneten. Die Butter schmelzen und ebenfalls in den Teig einrühren.

Dem Teig sagen, was er zu tun hat (in den nächsten 30 Minuten möchte ich, dass du dich in der Größe verdoppelt hast, sonst gibt es heute keine Zimtbutter-Füllung für dich), die Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen (ich stelle ihn bei mir direkt auf die Heizung). Eine halbe Stunde stehen lassen.

In der Zwischenzeit die weiche Butter mit dem Zucker, dem Zimt und dem Kardamom zu einer Creme verrühren.

Zimtschnecken by pippapiemaker.comJetzt kommt der Teil zu dem kleine Bäcker-Helfer ihre Schürzen anziehen sollten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche nochmal durchkneten und dann ausrollen. (Wenn er nicht ganz die doppelte Größe geschafft hat, ist es nicht so schlimm, Hauptsache er hat sich Mühe gegeben). Beim Ausrollen darauf achten, dass du in etwa eine rechteckige Fläche hast und dass der Teig nicht zu dünn ist, ca 0,5 – 1cm dick.

Jetzt darf die Zimtbutter nach Herzenslust darauf verteilt und verschmiert werden!

Dann den Teig entlang der langen Rechteckseite aufrollen und etwa 4cm dicke Scheiben von dieser Rolle abschneiden. Die Schnecken auf einem (oder zwei) Backblechen mit Backpapier verteilen (genug Abstand lassen!) und nochmal 30 Minuten gehen lassen.

Zimtschnecken by pippapiemaker.comDann bei 180°C für ca 20 Minuten backen bis sie schön golden sind. Herausholen und abkühlen lassen.

Wenn du die Schnecken noch etwas aufhübschen möchtest, kannst du 4 El Aprikosenmarmelade mit 1 EL Wasser erwärmen, die Schnecken damit bestreichen und anschließend mit etwas Hagelzucker bestreuen.

Ohne die Glasur lassen sich die Zimtschnecken perfekt einfrieren und bei Bedarf kurz im Ofen aufbacken. Außerdem sind sie ohne Glasur etwas kinderfreundlicher, weil nicht so klebrig.

Für mich sind Zimtschnecken einer der wenigen Pluspunkte der kalten Jahreszeit. Und wenn mir der Winter mal wieder zu lang wird (oder wenn sich ein spontanes Kaffeekränzchen ergibt), bin ich froh, wenn ich noch ein paar Zimtschnecken eingefroren habe, die ich nur kurz in den Ofen schieben muss.

Zimtschnecken by pippapiemaker.com

Juhu, du hast dich erfolgreich angemeldet! Schau in deinen Posteingang und bestätige deine Email Adresse, dann gehts los.

There was an error submitting your subscription. Please try again.

«
»

Über Pippa Pie-Maker

Anzeige

Gönn dir was

Abonniere den Newsletter und bekomme Zugang zu allen Freebies und Specials!

Datenschutz

Haupt-Sidebar

Speiseplan für ein ganzes Jahr

Hol dir die kostenlosen Speisepläne für ein ganzes Jahr. Garantiert kinderfreundliche Gerichte und schnelle Zubereitung. Bring Entspannung ins Familienleben.

Beliebte Produkte

  • Fällt euch die Decke auf den Kopf in der Corona Zeit? Sehnt ihr euch nach besonderen Erlebnissen und aktivem Spaß für die ganze Familie? Die Familien Kreativ Challenge versorgt euch mit 55 kreativen Missionen für die ganze Familie. Echte Quality Time, anstatt Lagerkoller und Langeweile! Familien Kreativ Challenge €29,99 €19,99
  • Diese Montessori inspirierten Routinekarten für Kinder bringen Entspannung und Freude in den Familienalltag. Routinekarten für Kinder - Montessori Kinderplaner - Aufgabenplan Kinder - Routineplan - Tagesplaner für Kinder - Kinder Printable €14,99
  • Mit diesem Wochenplan für Kinder bleiben alle Aufgaben und Termine übersichtlich. Selbstorganisation lernen für Tweens und Teens. Wochenplan für Kinder und Aufgabenplan für Kinder - Planer für Schulkinder, Tweens und Teens €8,99
  • Die Bildergalerie Antike Tiere eignet sich perfekt für ein Kinderzimmer im Boho Stil. Die kartographierten Tiere aus dem 19. Jahrhundert sind mit farbenfrohen, modernen Details bereichert und machen den Stilmix perfekt. Die Kinder freuen sich über die wilden Tiere, wie Jaguar, Elefant, Giraffe, Affe, Waschbären und Kängurus und den Eltern gefällt die stilvolle Vintage Ästhetik, so sind alle happy! Bilder Galerie Kinderzimmer Antike Tiere - Kinderzimmer Poster - Vintage Bild Kinderzimmer - Gallery Wall Kinder €14,99
  • Hättest du auch gerne eine Bildergalerie mit Vintage Bildern in deinem Zuhause, weißt aber einfach nicht, wo du anfangen sollst? Diese wunderschönen botanischen Bilder zaubern dir sofort einen Vintage Boho Vibe in dein Zuhause! Die Bildergalerie ist farblich perfekt aufeinander abgestimmt, so dass dir die Zeit für langes Aussuchen und Zusammenstellen erspart bleibt. Diese Vintage Bilder aus dem 19. Jahrhundert wurden sorgfältig bearbeitet, so dass dir qualitativ hochwertige Dateien mit 300dpi zur Verfügung stehen, die du in über 30 verschiedenen Größen und Seitenverhältnissen drucken lassen kannst. Digitale Bilderwand - Bildergalerie Botanical - gallery wall green - Boho Bild - Bild Botanik - botanical gallery wall - botanical vibe €13,99
  • 7 antike Bilder mit sommerlichen Motiven die eine harmonische Vintage Bildergalerie ergeben und Beach Eibe versprühen. Die antiken Gemälde sind in jeder Rahmengröße verfügbar und stehen als Sofort Download bereit. Bildergalerie Sommer - Gallery Wall Summer - maritime Bilderwand - Vintage Bildergalerie digital - printable gallery wall €14,99

Inspiration

Entdecke den Family-Flow-Planer: Deine perfekte Ergänzung zum digitalen Familienkalender. Bietet Achtsamkeit, Self-Care, Finanzplanung, Haushaltsplanung, Zielsetzung und mehr für ein harmonisches Familienleben.

Family Flow Planer 2024

Der Weihnachtsplaner 2023 verwandelt Deine Festtage in besinnliche Momente. Stressfreies Organisieren für die perfekte Weihnachtszeit

Weihnachtsplaner 2023

Entdecke die besten Tipps für eine unvergessliche Halloween-Party mit Kindern! 🎃 Von gruseligen Leckereien bis zu spannenden Spielen – wir haben alle Geheimnisse für den perfekten Spuk zusammengetragen

Halloween-Party mit Kindern: Tipps, Tricks und Deko-Highlights

Ein 21-seitiger digitaler Ziele Planer, der dich unterstützt, deine Träume in greifbare SMART-Ziele zu verwandeln. Perfekt für ein achtsames und intentionales Leben.

Der Ziele Planer – Für ein Leben mit Intention

Anzeige

Footer

Wer schreibt hier?

Hi! Ich bin Tina und lebe mit meinem Mann und unseren drei Kindern (Jonah*2013, Levi*2015, Milla*2018) in München. Seit 2016 teile ich auf Pippa Pie-Maker Ideen, die den Familienalltag schöner und leichter machen. Schön, dass du hier bist! Mehr erfahren…

Pinterest

Gönn dir was

Abonniere den Newsletter und bekomme Zugang zu allen Freebies und Specials!

Datenschutz

Copyright © 2023

COPYRIGHT © 2023 · PIPPA PIE-MAKER · Impressum - Datenschutz