Creative Homemade Happiness
Streng genommen ist dieser Himbeer-Mohn-Kuchen eine Torte. Aber weil er so entspannt, lässig und simpel ist, fand ich es passender ihn als Kuchen zu bezeichnen. Mohnkuchen an sich ist ja schon etwas Feines, aber die Kombination mit Himbeeren und einer süß-frischen Mascarpone-Creme machen den Himbeer-Mohn-Kuchen zu einem Highlight. Wie du auf den Bildern siehst, ist der Himbeer-Mohn-Kuchen außerdem der letzte… Weiterlesen
Dieser Himbeerkuchen ist himmlisch lecker und saftig! Normaler Weise sind gedeckte Kuchen ja eher etwas für den Spätsommer oder Herbst, wie zum Beispiel der Apfelkuchen mit Cantuccini. Aber dieser Himbeerkuchen zeigt, dass ein gedeckter Kuchen auch herrlich sommerlich sein kann! Hat außerdem den Vorteil, dass er leichter mit den Händen gegessen werden kann. Ich habe mehrere Varianten dieses Himbeerkuchens ausprobiert… Weiterlesen
