• Über mich
  • Kontakt
  • Generic selectors
    Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Post Type Selectors
  • Nav Social Menu

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

Pippa Pie-Maker

Creative Homemade Happiness

  • Pippa Pie-Maker
  • Rezepte
    • Kuchen
    • Tartes
    • Muffins und Cupcakes
    • Cookies und Gebäck
    • Frühstück
    • Getränke
  • DIY
    • Nähen
    • Basteln
    • Kinder
  • Lifestyle
    • Zuhause
    • Organisation
    • Geschenke
    • Feste
    • Für mich
    • Kreativität
  • Shop
    • Planer
    • Mein Konto
    • Warenkorb
  • Kooperationen

Zitronentarte mit Mandelboden

20.07.2018

Diese Zitronentarte ist das beste Tarterezept für den Sommer! Schön kalt aus dem Kühlschrank ist sie perfekt zum Kaffee auf Eis oder als sommerliches Dessert!Diese Zitronentarte ist perfekt für warme Sommertage!

Mit dem Backen im Sommer ist das ja so eine Sache. Meistens hat man gar nicht so großen Appetit auf mächtige Kuchen und greift lieber zum Eis. Nicht so, bei dieser Zitronentarte. Wenn sie direkt aus dem Kühlschrank kommt, schmeckt sie so herrlich sommerlich frisch, dass sie selbst bei 30° im Schatten noch super ankommt. Wir haben sie schon mal zu viert beim Kaffee trinken komplett aufgegessen!

Ich mache dieses Rezept jetzt schon seit Jahren und es ist wirklich eines meiner liebsten Kuchenrezepte im Sommer! Neben meinen Lieblings-Sommerkuchen mit Beeren.

Diese Zitronentarte ist das beste Tarterezept für den Sommer! Schön kalt aus dem Kühlschrank ist sie perfekt zum Kaffee auf Eis oder als sommerliches Dessert!

Für den Teig:

Diese Zitronentarte ist das beste Tarterezept für den Sommer! Schön kalt aus dem Kühlschrank ist sie perfekt zum Kaffee auf Eis oder als sommerliches Dessert!125 g Mehl
125 g gemahlene Mandeln
125 g kalte Butter
1 Prise Salz
50 g Zucker
1 Ei

Für die Füllung:

3 Eier
80 g braunen Zucker
3 Zitronen
125 g Mascarpone

Als erstes aus Mehl, gemahlenen Mandeln, Butter, 50g Zucker, einer Prise Salz und einem Ei einen Mürbteig herstellen. Mit den Händen kneten!  Dann eine Scheibe aus dem Teig formen, in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Diese Zitronentarte ist das beste Tarterezept für den Sommer! Schön kalt aus dem Kühlschrank ist sie perfekt zum Kaffee auf Eis oder als sommerliches Dessert!Während dessen eine Zitrone waschen und die Schale abreiben. Alle Zitronen auspressen.

Als nächstes 3 Eier und den braunen Zucker schaumig quirlen. Den Zitronenabrieb, den Zitronensaft und die Mascarpone unterrühren und mixen bis es eine gleichmäßige Creme ist.

Nach einer halben Stunde den Teig ausrollen. Am besten geht das, wenn du ihn direkt auf ein Backpapier legst und oben drauf noch die Frischhaltefolie legst, in der er im Kühlschrank eingewickelt war. Dann klebt nichts an deiner Teigrolle und du bekommst eine gleichmäßige, dünne Fläche hin. Zieh die Folie ab und leg den Teig mit dem Backpapier in eine Tarteform. Jetzt kannst du den Rand noch auf eine Linie bringen. (Der Rand muss nicht zu hoch sein, sonst wird er von der dünnen Creme nicht ausgefüllt!)

Diese Zitronentarte ist das beste Tarterezept für den Sommer! Schön kalt aus dem Kühlschrank ist sie perfekt zum Kaffee auf Eis oder als sommerliches Dessert!Mit der Gabel ein paar Mal einpiksen und bei 200°C Umluft 15 Minuten vorbacken.

Die Form herausnehmen und Creme einfüllen. Nochmal für 20-25 Minuten bei 180° Umluft fertigbacken.

Abkühlen lassen und kalt stellen.  Vor dem Servieren mit Mandelblättchen, Puderzucker oder Salbeiblättern bestreuen.

Die Tarte muss wirklich richtig schön kalt sein, also am besten gleich wieder in den Kühlschrank damit nachdem man eine Runde Stücke abgeschnitten hat.

Wunderbar zu einem Espresso Macchiato auf Eis oder einem Gläschen Prosecco!

Juhu, du hast dich erfolgreich angemeldet! Schau in deinen Posteingang und bestätige deine Email Adresse, dann gehts los.

There was an error submitting your subscription. Please try again.

«
»

Über Pippa Pie-Maker

Anzeige

Gönn dir was

Abonniere den Newsletter und bekomme Zugang zu allen Freebies und Specials!

Datenschutz

Haupt-Sidebar

Speiseplan für ein ganzes Jahr

Hol dir die kostenlosen Speisepläne für ein ganzes Jahr. Garantiert kinderfreundliche Gerichte und schnelle Zubereitung. Bring Entspannung ins Familienleben.

Beliebte Produkte

  • Fällt euch die Decke auf den Kopf in der Corona Zeit? Sehnt ihr euch nach besonderen Erlebnissen und aktivem Spaß für die ganze Familie? Die Familien Kreativ Challenge versorgt euch mit 55 kreativen Missionen für die ganze Familie. Echte Quality Time, anstatt Lagerkoller und Langeweile! Familien Kreativ Challenge €29,99 €19,99
  • Diese Montessori inspirierten Routinekarten für Kinder bringen Entspannung und Freude in den Familienalltag. Routinekarten für Kinder - Montessori Kinderplaner - Aufgabenplan Kinder - Routineplan - Tagesplaner für Kinder - Kinder Printable €14,99
  • Mit diesem Wochenplan für Kinder bleiben alle Aufgaben und Termine übersichtlich. Selbstorganisation lernen für Tweens und Teens. Wochenplan für Kinder und Aufgabenplan für Kinder - Planer für Schulkinder, Tweens und Teens €8,99
  • Die Bildergalerie Antike Tiere eignet sich perfekt für ein Kinderzimmer im Boho Stil. Die kartographierten Tiere aus dem 19. Jahrhundert sind mit farbenfrohen, modernen Details bereichert und machen den Stilmix perfekt. Die Kinder freuen sich über die wilden Tiere, wie Jaguar, Elefant, Giraffe, Affe, Waschbären und Kängurus und den Eltern gefällt die stilvolle Vintage Ästhetik, so sind alle happy! Bilder Galerie Kinderzimmer Antike Tiere - Kinderzimmer Poster - Vintage Bild Kinderzimmer - Gallery Wall Kinder €14,99
  • Hättest du auch gerne eine Bildergalerie mit Vintage Bildern in deinem Zuhause, weißt aber einfach nicht, wo du anfangen sollst? Diese wunderschönen botanischen Bilder zaubern dir sofort einen Vintage Boho Vibe in dein Zuhause! Die Bildergalerie ist farblich perfekt aufeinander abgestimmt, so dass dir die Zeit für langes Aussuchen und Zusammenstellen erspart bleibt. Diese Vintage Bilder aus dem 19. Jahrhundert wurden sorgfältig bearbeitet, so dass dir qualitativ hochwertige Dateien mit 300dpi zur Verfügung stehen, die du in über 30 verschiedenen Größen und Seitenverhältnissen drucken lassen kannst. Digitale Bilderwand - Bildergalerie Botanical - gallery wall green - Boho Bild - Bild Botanik - botanical gallery wall - botanical vibe €13,99
  • 7 antike Bilder mit sommerlichen Motiven die eine harmonische Vintage Bildergalerie ergeben und Beach Eibe versprühen. Die antiken Gemälde sind in jeder Rahmengröße verfügbar und stehen als Sofort Download bereit. Bildergalerie Sommer - Gallery Wall Summer - maritime Bilderwand - Vintage Bildergalerie digital - printable gallery wall €14,99

Inspiration

Ein 21-seitiger digitaler Ziele Planer, der dich unterstützt, deine Träume in greifbare SMART-Ziele zu verwandeln. Perfekt für ein achtsames und intentionales Leben.

Der Ziele Planer – Für ein Leben mit Intention

Der Morgen- und Abendablauf in der Familie kann leicht zur Herausforderung werden. Mit Hilfe von Routinekarten kann eine Struktur geschaffen werden, die allen Familienmitgliedern Entspannung bringt.

Stressfrei durch den Tag: Die Bedeutung von Struktur und Routinen im Familienalltag

Hol dir die kostenlosen Speisepläne für ein ganzes Jahr. Garantiert kinderfreundliche Gerichte und schnelle Zubereitung. Bring Entspannung ins Familienleben.

Dein Speiseplan für ein ganzes Jahr

Neurodivergenz beschreibt die Vielfalt der menschlichen Gehirne, darunter zählen zum Beispiel ADHS, Hochbegabung, Autismus, Hochsensibilität und vieles mehr.

Vielfalt feiern: Eine Einführung in Neurodiversität

Anzeige

Footer

Wer schreibt hier?

Hi! Ich bin Tina und lebe mit meinem Mann und unseren drei Kindern (Jonah*2013, Levi*2015, Milla*2018) in München. Seit 2016 teile ich auf Pippa Pie-Maker Ideen, die den Familienalltag schöner und leichter machen. Schön, dass du hier bist! Mehr erfahren…

Instagram

Gönn dir was

Abonniere den Newsletter und bekomme Zugang zu allen Freebies und Specials!

Datenschutz

Copyright © 2023

COPYRIGHT © 2023 · PIPPA PIE-MAKER · Impressum - Datenschutz