Creative Homemade Happiness
Diese Erdbeer-Buttermilch Tarte wird vor allem Yoghurette Fans begeistern. Sie ist leicht und frisch und schmeckt am besten direkt aus dem Kühlschrank. Ein wunderbar familientauglicher Sommerkuchen, der blitzschnell gemacht ist. Für den Teig: 200 g Mehl 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Eier 100 g Butter Für die Füllung: 250 g Erdbeeren 300 g Magerquark 200 g Buttermilch 75… Weiterlesen
Streng genommen ist dieser Himbeer-Mohn-Kuchen eine Torte. Aber weil er so entspannt, lässig und simpel ist, fand ich es passender ihn als Kuchen zu bezeichnen. Mohnkuchen an sich ist ja schon etwas Feines, aber die Kombination mit Himbeeren und einer süß-frischen Mascarpone-Creme machen den Himbeer-Mohn-Kuchen zu einem Highlight. Wie du auf den Bildern siehst, ist der Himbeer-Mohn-Kuchen außerdem der letzte… Weiterlesen
Bist du auch manchmal auf der Suche nach einem einfachen, aber trotzdem leckeren Geburtstagskuchen? Einem trockenen Kuchen, den kleinere Kinder gut selbst essen können, der aber dennoch saftig ist und auch den Erwachsenen schmeckt? Dann könnte dir mein Rezept für diesen Zitronen-Ricotta-Kuchen gefallen. Du kannst ihn mit Glasur und Verzierung, oder sogar mit Funfetti im Teig machen, dann eignet er… Weiterlesen
Wer seinen Zitronenkuchen so richtig zitronig mag der ist bei diesem Rezept richtig. Denn dieser Zitronenkuchen wird durch einen abschließenden Guss nach dem Backen mit frischem Zitronensaft durchzogen. Herrlich frisch und sommerlich! Der Zitronenkuchen passt hervorragend zum Cappucino, aber ebenso gut zu einem Glas Prosecco. Er ist schnell gemacht und lässt sich wunderbar mitnehmen und im Garten essen. Hier kannst… Weiterlesen
Der Schmandkuchen mit Waldbeeren kommt wirklich immer gut an. Egal, ob Kinder oder Erwachsene, die Leute lieben ihn und werden ihn dir aus der Hand reißen. Die Creme-Füllung ist auch wirklich unschlagbar lecker mit dem frisch-säuerlichen Schmand in Kombination mit der Vanille. Ich mache den Schmandkuchen schon seit vielen Jahren und habe ihn mit der Zeit immer wieder verändert und… Weiterlesen
Dieser Kuchen ist eine seltene Freude, denn meistens schaffen es die Kirschen nicht bis zum backen. Deshalb braucht man hier besonderen Fokus: einkaufen (oder pflücken, wenn man das Glück hat), Kirschen waschen, entsteinen und losbacken. Sonst wird das nichts. Dabei lohnt es sich wirklich sehr… Für den Mürbteig: 125g Mehl 125g gemahlene Mandeln 125g kalte Butter 1 Prise Salz… Weiterlesen
