Selbstgemachte Zitronenlimo schmeckt einfach so vollkommen anders und so viel besser als jede gekaufte Limonade, dass sich das bisschen Aufwand wirklich lohnt. Vor allem, weil man den gekochten Sirup gut verschlossen mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahren kann und dann immer ganz schnell selbstgemachte Zitronenlimo hat. Aber nicht nur selbstgemachte Zitronenlimo ist im Sommer der Hit. Auf die gleiche Art und… Weiterlesen
Rezepte
Unser Speiseplan für den ganzen Monat Juni
Heute ist der Beginn einer neuen Reihe an Freebies, die ich dir zur Verfügung stellen möchte. Und zwar unsere monatlichen Speisepläne. Von Monatsanfang bis Monatsende findest du darauf alle Gerichte, die es bei uns gibt. Das sind auch nicht irgendwelche ausgefallenen Super-Rezepte oder völlig neue Ideen, sondern einfach wirklich das, was bei uns auf den Tisch kommt. Das heißt, alle… Weiterlesen
Hefe vermehren – und damit Brot backen
Kann ich Hefe denn nicht selbst vermehren? fragte ich mich unlängst als ich zum zweiundzwanzigstens Mal vor dem leer geräumten Hefefach im Supermarkt stand. Hefe sind doch schließlich lebende Kulturen, also müsste man sie doch auch züchten können. Glücklicher Weise bin ich bei meiner Recherche auf eine Lösung gestoßen wie man selbst Hefe vermehren kann. Und ich habe diese Methode… Weiterlesen
Rhabarber Mandel Crumble
Dieser Rhabarber Crumble mit Mandel Topping schmeckt nach Frühling und nach guter Laune. Sauer macht schließlich lustig und auch, wenn dieser Rhabarber Crumble nicht wirklich sauer ist, seinen frisch-fruchtigen Geschmack behält er allemal. Also, zu Hause gemütlich machen und sich diesen köstlichen Rhabarber Crumble gönnen. Einfach so! Das brauchst du für den Rhabarber Crumble mit Mandel 350 g Rhabarber 2… Weiterlesen
Pastellige Oster Makronen
Wer sagt eigentlich, dass es Kokosmakronen nur zur Weihnachtszeit geben kann? Diese bunten Oster Makronen machen sich hervorragend im Frühling! Und sie verschönern ganz nebenbei jede osterliche Tischdeko! Das brauchst du für die pastellingen Oster Makronen 4 Eiweiß 150 g Zucker 200 g Kokosraspel 1 Päckchen Vanillezucker Lebensmittelfarbe in rosa, grün und gelb (ich habe welche in Tubenform verwendet) Als… Weiterlesen
Saftige Brownies (vegan oder nicht vegan)
Wohin mit restlichen Schoko-Nikoläusen? Leckere, saftige Brownies backen und zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Das ursprüngliche Rezept ist aus diesem wunderbaren Buch und vegan. Aber wir haben uns nur grob daran orientiert und es sehr abgewandelt. Daher stelle ich es euch auch vor. Mit Schoko-Nikoläusen drin ist es natürlich nicht mehr vegan, aber so oder so ist es lecker!… Weiterlesen